6月21日

第八届安康富硒美食文化展

(资料图)

暨全市毛绒玩具产品展示展销活动

在安康毛绒玩具主题街区

（汉城国际商业街）开幕

此次活动为第二十三届中国安康汉江龙舟节系列活动，由安康市人民政府主办，市商务局、市人社局、市文旅广电局、市市场监管局、市总工会、安康职业技术学院等单位共同承办，活动从6月21日开始至6月23日结束。同步组织开展首届安康味道“五名”（名店、名宴、名菜、名小吃、名厨）评选活动、安康市第六届烹饪技能大赛、安康味道特色主题宴席展、特色美食品鉴暨美食展销等系列活动，全面展示安康特色美食文化，充分发挥餐饮业促消费、稳就业积极作用，打造“安康味道”区域公共品牌，推动全市美食产业高质量发展。

安康厨师柯翠（左）、赵长良（中）、沈攀（右）分别获得第六届烹饪技能大赛面点组、热菜组、凉菜组个人一等奖。

赵长良获奖作品：风韵太极蒸碗

柯翠获奖作品：秦巴豆香饼

沈攀获奖作品：汉江风光

活动现场，对安康味道“五名”（名店、名宴、名菜、名小吃、名厨）认定对象进行了现场授牌，举行了安康市第六届烹饪技能大赛颁奖仪式，为安康市汉阴县“陕菜之乡”举行了授牌仪式，并组织蜀河八大件、白河三点水、石泉庖汤宴、石叁珍蘑菇宴等15个特色主题宴席进行了现场集中展示。同时，组织县河辣子鸡、涧池烩面片、紫阳蒸盆子、镇坪一锅炖等具有地方特色的40余种特色小吃参加美食品鉴和展销，通过专家评审和网上投票相结合的方式，最终评选出“最受消费者欢迎的特色美食”“最具市场推广价值的特色美食品牌”“美食技艺传承贡献奖”

近年来，我市把美食产业作为全市生态旅游产业链中的重点产业进行培育，深入挖掘地方特色小吃，不断创新研发特色菜肴，持续挖掘传统宴席，大力弘扬地方饮食文化，积极培育餐饮产业龙头，着力打造“安康味道”品牌，全面提升安康美食产业市场竞争力和品牌影响力。2022年，全市实现餐饮收入85.69亿元，增长5.9%；餐饮消费占社会消费品零售总额的18.8%，占GDP总额的6.75%，为稳定市场消费、增加社会就业、促进经济发展发挥了重要作用。

此次美食展系列活动的举办，旨在深入挖掘安康传统饮食文化，搭建餐饮企业交流竞技平台，提高安康餐饮品牌的知名度和影响力，推动文商旅融合发展，让更多游客打卡毛玩街区、点赞安安康康，品尝金州美食、感悟汉水神韵，体验秦巴风情、畅游绿色安康。

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