1、1，青岩玫瑰糖青岩玫瑰糖是贵阳市的地方传统名点。

2、鲜香酥脆，味道回味无穷。

【资料图】

3、问世已有一百多年的历史，是1874年青岩街上平正宽家首创的，相传，一天平正宽逛街看到一小孩叫卖玫瑰花瓣，他想，玫瑰花瓣香味诱人，掺在糖里，又香又甜，一定好。

4、于是就买一些玫瑰花来切碎，加入碗儿糖舂成密饯，用陶钵装上在太阳下晒干。

5、然后用糯米和小麦制成麦芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜饯，搓均后切成薄片或长条，这就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖。

6、2，遵义豆花面遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。

7、柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊。

8、最初由佛教素面，创制于20世纪初。

9、遵义豆花面遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃，遵义豆花面以面条为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主，口味属于咸鲜。

10、3，遵义羊肉粉遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。

11、用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。

12、已有300余年制作历史。

13、贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。

14、遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。

15、曾获得第二届“中华名小吃”称号。

16、4，刘二妈米皮刘二妈米皮是遵义老字号的名小吃，制作原料主要有米皮，卷粉、大头菜等。

17、它起源于90年代，已遍布遵义各个地方。

18、5，南白黄糕粑南白黄糕粑为遵义县南白镇特产，原料普通，制法独特，兼具"糕"、"粑"的特点，富有传统风味。

19、其原料为上好的大米，糯米各一半，再加两米总和8%-10%黄豆。

20、将米磨成粉，糯米蒸熟，黄豆磨浆，掺合拌匀，待浆干后搓揉成团，打成长条形块状，外包斑竹笋壳，用绳扎紧，然后上甑猛火蒸2-3小时，让粑熟透。

21、再小火闷24小时左右即可出甑。

22、出甑后水分蒸发"收汗"，粑表面黄亮油润，不沾手、不稀皮。

23、参考资料来源：百度百科-青岩玫瑰糖参考资料来源：百度百科-遵义豆花面参考资料来源：百度百科-遵义羊肉粉参考资料来源：百度百科-刘二妈米皮参考资料来源：百度百科-南白黄糕粑。

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